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聚焦315:三都港为宁德大黄鱼建起三道“安全门”

2024-03-16 19:04   来源: 第一时尚网    阅读次数:3199

      大黄鱼是我国特产的海水鱼类,自古以来是国人餐桌上的美味。福建宁德是大黄鱼的原产地,大黄鱼产量占全国的85%以上,这意味着国人餐桌上每10条大黄鱼中,就有8条来自宁德。

 

      然而,想要买到真正高品质的宁德大黄鱼并不容易。市面上有一些大黄鱼包冰掺重、缺斤少两,更有不法商贩通过给大黄鱼注水、染色等方式以次充好。这些大黄鱼往往价格低廉,但食品安全无法保证,危害消费者的健康。

 

【掺重前后相差110g的大黄鱼】  

      消费者怎样才能购买到真正优质、安全的宁德大黄鱼?对此,宁德渔业协会、中国渔业协会大黄鱼分会制定了相关的监管标准。只要是带有“宁德大黄鱼”标识的大黄鱼品牌,消费者都可以放心购买。

 

      宁德大黄鱼品牌中,多次荣获“中国大黄鱼行业龙头企业”的三都港凭借全产业链的优势,给宁德大黄鱼建起了三道“安全门”,为消费者的食品安全保驾护航。

 

【明亮宽敞的生产加工车间】  


      一、切实保障原料安全  

      一直以来,食物来源是否安全备受消费者重视。

      三都港自建有大黄苗种繁育基地、大黄鱼养殖基地,通过规范管理、标准化检测,切实保障了每一批大黄鱼原料品质的安全、稳定,力图从源头把握食品安全。

 

【三都港大黄鱼苗种繁育基地】  


 

【三都港大黄鱼养殖基地】  


      二、严格规范加工安全  

      每一批大黄鱼都要先经过药物残留等多项检测,达标后才允许入厂。

 

      同时,每一位生产人员都要经过全面消毒、风淋除尘后才允许进入车间。以此确保生产环境安全、卫生、无灰尘。

 

【“全副武装”的生产人员】  


      三、全面呵护产品安全  

      三都港的大黄鱼产品采用了真空包装的形式,不仅让产品透明可见,更能有效隔离外界的细菌、灰尘等污染源。

 

      此外,三都港还为每条大黄鱼打上了专属溯源码。消费者用手机扫一扫,就可以看见大黄鱼从苗种到成品的全流程。

 


      三都港总经理尤信铃表示:“我们把‘为每张餐桌提供优质健康、便捷美味大黄鱼’当做三都港的使命,就是因为我们重视产品品质,重视食品安全,也因此我们的品牌才能一直以来得到消费者的认可”。

 

【尤信铃在车间察看大黄鱼产品】  

      “重视产品品质和食品安全不是说只在315‘做个样子’,而是一年365天都要认真对待。”尤信铃补充道。


责任编辑:刘明德
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