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静乐藜麦:现代餐桌上的新时尚

2020-11-10 11:30   来源: 互联网    阅读次数:3041

安静的成长,快乐的生活。山西静乐是中国藜麦的故乡。全年日照时间长,黄土丘陵、沟壑丘陵,土地资源丰富,汾河流经。是山西省水资源丰富的地区。种植小杂粮有其独特的优势。目前,近10万亩藜麦改变了当地面貌。藜麦产业不仅解除了当地的贫困,而且大大改善了生态环境。去丁格尔看藜麦,吃藜麦正在成为新时尚。








对于普通人来说,藜麦只是味道特殊的小杂粮。在科学家和企业家眼中,这是另一番景象。中国科学院生物研究中心主任朱建康说,藜芦麦最大的优势是营养非常均衡。蛋白质是优质蛋白质,含有人体必需的氨基酸。同时富含矿物质元素、维生素和膳食纤维。联合国粮食及农业组织将其定义为完全营养的食物,是宇航员的专属食物。除了丰富的营养外,专家们还对另一个特点感兴趣——较强的抗压能力。藜麦对多种逆境环境适应性强,特别是耐盐、耐旱、耐低温、耐瘠薄。企业家普遍认为,正是因为藜芦麦的优势,才为生态环境不完善地区的农业生产发展提供了可能,而在政府和企业的共同努力下,藜麦正在不断扩大。



京乐藜麦作为新的引种作物,其种植面积和品质均居全国首位。十年前在沙巴乡种植,次年成功。其加工产品包括藜麦米、面粉、葡萄酒等,藜麦的整个身体都是珍品。种子不仅可以作粮食,而且其幼苗也是很好的蔬菜。树叶和稻草具有饲用价值。对当地群众来说,多年发展藜麦产业的实践,一直是以扶贫济困、全面小康为目标的。从500亩到5000亩,到现在近10万亩,他们的心血和汗水洒在了黄土地上,换来了丰富多彩的藜麦丰富多彩的歌声。




“产业+就业”是扶贫模式的关键。县长宣文孝介绍说:“荆乐建立藜麦产业园,实行‘公司+合作社+农户’模式,在山西股权交易中心挂牌,开展新品种筛选、推广,建立技术创新战略联盟,并签订合作协议品牌化和深加工成为现实,为藜麦生产发展插上了科技腾飞的翅膀。”由于藜麦色泽鲜艳,观赏价值强,结合当地旅游资源,乡村综合体也在建设中,带动乡村旅游和文化旅游。藜麦扶贫的叮当体验,在发展藜麦产业的同时,贫困户发生了“三变”,即“由土地流转向产业工人转变,由技术培训向特色农户转变,从旅游接待向服务经营者转变”,丰富了贫困户的收入来源,因地制宜,拓宽扶贫开发道路。


现代餐桌上的新时尚。藜麦是一种谷物,有着千年的历史。作为一种粮食,它最好的消费途径是走到人们的餐桌上。目前,中国人民对藜麦的了解还不够,只有 20% 的人了解藜麦,其产业发展潜力巨大。藜麦是一种营养丰富的谷物,也是一百种高级配料,实际上,作为一种一天三餐的食物,你可以煮粥、红烧米饭、藜麦沙拉,还可以做甜点、馒头、面条等。轻食减重、婴儿补充食物、术后人口营养恢复等,是培养藜麦人才的机会。


荆乐县党委书记王昕说,忻州小粮食产业具有很大的经济价值和社会效益,已成为人们餐桌上的常备食品,国内外市场对小杂粮的需求也在不断增加。今后杂粮的发展方向是要做好各种杂粮,种植好杂粮,做好杂粮,做大做强,是今后杂粮的发展方向。林乐坚持以市场为导向,以农民为主体,完善科技支持,促进电子商务销售,拓展市场渠道,致力于产业致富,力争使藜麦成为一个大产业。


忻州作为杂粮主产区,历史悠久,地域广,品种多,品质好。杂粮种植面积和产量均居山西省首位,形成了 "中国杂粮看山西,山西杂粮看忻州" 的产业地位和总体格局。小杂粮又称粗粮,是指生长期短,种植面积小,种植面积和模式特殊,用途特殊的农产品。它既是传统的口粮,又是理想的营养保健食品。当今社会,人们普遍存在食谱搭配不当的现象,杂粮也逐渐成为大家餐桌上的家常便饭,广受青睐。除了杂粮种类繁多,忻州还发展出多种做法,莜麦,红脸鱼,荞面河钓,豆面擦,玉米面糊等杂粮食品,琳琅满目,胃口大开。"。


小杂粮的种植、加工和销售有很好的发展前景。目前,忻州市以粮食产业为基础,确立了 "抓特、抓实、抓优" 的总体思路,大力实施 "优质杂粮工程",努力建设 "优质粮油" 示范市,推动新疆从杂粮生产大市场向杂粮产业强劲经济市场转型。晋乐县被选为 "山西优质粮油" 示范县,进一步扩大了杂粮产品的影响,率先为 "中国杂粮之都" 新州的招牌开辟了一条新路。




责任编辑:萤莹香草钟
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