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松阳草根食品安全局促进农村特色产业发展

2020-11-02 09:11   来源: 互联网    阅读次数:2688

松江县千年农耕文化魅力深厚,传统特色食品生产加工小作坊众多,如茶叶,红糖等。由于该县以山区为主,小作坊呈现出规模小,数量多,分布散等特点,加工管理非常不规范。近年来,松江县以维护食品安全为底线,着力加大基层食安办建设,成功实现了基层食安办有序,规范,高效运行。在食安办的牵引下,松江县培育了名优食品工坊,上寮山村和蔡寨村农村家宴厨房,石康豆腐工坊集聚园区,石康白酒工坊集聚园区等一系列省级特色亮点项目,有效促进了当地豆腐,白老酒等特色产业的健康发展。"。


我们豆腐店的墙壁和顶部都铺满了瓷砖,整个都是干净明亮的,我们也有自己独立的包装。"松江县松江石仓豆腐车间负责人李晓英说,在当地食品安全办公室的支持和指导下,他的豆腐车间已经从一个小加工车间转变为一个省级名优食品车间,有很大的发展前景。

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经营者正在制造油豆腐


在建设过程中,大东坝镇率先完成了四星级食品安全办公室的标准化建设,形成了管理基层食品安全、帮助地方特色产业等方面的经验,为松江县基层食品安全办公室的建设提供了一个建设模板。"我镇是第一个实行食品安全委员会‘双主任’制度的城镇,由市委书记、市长担任食品安全委员会主任,率先全面开展工作。"大东坝市人大副委员长方伟才说,该镇自上而下十分重视食品安全工作,只要村民反映问题,就立即到村里去了解情况,解决问题。


墨石仓的改良托福广场


全镇有107个食品厂,经过整改监督,已经整合了近50个酒厂和豆腐车间的小作坊。"面对该镇白葡萄酒、豆腐等特色食品行业的"小分散"问题,该镇食品安全办公室的工作人员下村指导,宣传安全生产的重要性,规范管理,充分发挥"指挥棒"的作用。到目前为止,该镇的所有小作坊都已翻新,11个小作坊在翻修期间已经关闭,其中包括9个酿酒师、2个豆腐车间和4个在关闭后重新组织和开放的车间。


当规模较小时,有必要大规模地这样做。自2019年以来,豆腐作坊、油茶作坊、白葡萄酒作坊相继在该镇建成,可达到正常生产。方伟才介绍说,大东坝镇投入豆腐工业450万元,白酒工业750万元,同时统一培训车间工作人员,促进规范化管理,为小作坊创建示范模板。


大东坝镇的大规模加工,使周边加工者加工了300000斤以上的豆腐、5万斤以上的油豆腐和100多万斤白葡萄酒,在闲置土地上种植了500多亩原大豆,60多人受雇于当地的剩余劳动力就业,实现了产业的集体收入和可持续发展。


大东坝镇食品安全局还指导成立了强大的村镇公司、豆腐合作社、白葡萄酒合作社等,通过资源整合、质量统一控制,确保泡泡豆腐、白葡萄酒等的质量和安全。"事实证明,每个人都是在家庭基础上加工的,发展不平衡、不规律。今天,我们提供公共加工场所,我们可以把我们的订单添加到合作社的生产中,合作社可以以统一的方式购买、出售和解决这些问题。方伟才说,食品安全办公室鼓励合作社成员在豆腐、白酒等行业开展合作,目前合作社吸引了100多名成员,农民收入增加到3000多元。


责任编辑:无量渡口
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